Text copied to clipboard!
Başlık
Text copied to clipboard!Hızlı Yemek Müdürü
Açıklama
Text copied to clipboard!
Hızlı yemek müdürü arıyoruz. Bu pozisyon, hızlı servis restoranlarının günlük operasyonlarını yönetmek, müşteri memnuniyetini sağlamak ve ekip performansını artırmak için kritik öneme sahiptir. Hızlı yemek müdürü, personelin eğitiminden, stok yönetimine, hijyen standartlarının korunmasından, maliyet kontrolüne kadar geniş bir sorumluluk yelpazesine sahiptir. Ayrıca, satış hedeflerine ulaşmak için stratejiler geliştirmek ve uygulamak, müşteri şikayetlerini çözmek ve işletmenin genel verimliliğini artırmak da görevleri arasındadır. Başarılı bir hızlı yemek müdürü, liderlik becerilerine sahip, hızlı tempolu bir ortamda etkili kararlar alabilen ve ekip çalışmasını teşvik eden biridir. Bu pozisyon, restoranın başarısı için kritik bir rol oynar ve müşteri deneyimini en üst düzeye çıkarmak için sürekli iyileştirme süreçlerine öncülük eder.
Sorumluluklar
Text copied to clipboard!- Günlük restoran operasyonlarını yönetmek
- Personel eğitim ve gelişimini sağlamak
- Stok ve malzeme yönetimini kontrol etmek
- Hijyen ve güvenlik standartlarını uygulamak
- Maliyetleri kontrol etmek ve bütçe oluşturmak
- Müşteri memnuniyetini artırmak için stratejiler geliştirmek
- Satış hedeflerini takip etmek ve raporlamak
- Ekip motivasyonunu sağlamak ve performans değerlendirmesi yapmak
- Müşteri şikayetlerini çözmek
- Yeni menü ve promosyonların uygulanmasına destek olmak
Gereksinimler
Text copied to clipboard!- Restoran yönetimi veya ilgili alanda deneyim
- Liderlik ve ekip yönetimi becerileri
- İyi iletişim ve problem çözme yeteneği
- Yoğun çalışma temposuna uyum sağlama
- Maliyet ve stok yönetimi bilgisi
- Hijyen ve gıda güvenliği standartlarına hakimiyet
- Müşteri odaklı çalışma anlayışı
- Esnek çalışma saatlerine uyum
- MS Office programlarını kullanabilme
- B sınıfı sürücü belgesi tercih sebebidir
Potansiyel mülakat soruları
Text copied to clipboard!- Restoran yönetiminde kaç yıllık deneyiminiz var?
- Yoğun bir iş gününde nasıl öncelik belirlersiniz?
- Müşteri şikayetiyle nasıl başa çıkarsınız?
- Ekip motivasyonunu nasıl sağlarsınız?
- Stok yönetimini nasıl optimize edersiniz?
- Hijyen standartlarını nasıl denetlersiniz?
